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古き良き薪での調理を大切にしており、深い味わいと香ばしい風味を楽しんでいただける生地を丹波篠山にて提供しております。薪で調理することで素材の香りを一層引き立てるため、独特の生地やトッピングの風味を感じていただけます。丹波篠山にて、ただ食べるだけでなく調理過程も楽しんでいただけます。

ナポリピザを基本に、日本人の味覚に合わせたアレンジを施しております。丹波篠山にて、薪でじっくりと焼き上げたピザを最高の状態で召し上がっていただくために、熟練のシェフが一皿一皿丁寧に心を込めて調理しております。